资源名称：《食物与厨艺》（3 册）
描述：你知道吗……
泡芙的法文为何是「甘蓝菜」？又为何被称为「修女的屁」？
美乃滋和油醋酱，都是由1:3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那麼大？
高海拔地区的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？
为什麼娇生惯养的葡萄藤蔓，反而产不出最好的葡萄酒？
高浓度葡萄酒和烈酒为何会有「泪珠」或「美腿」这种奇特现象？
不同於滋养人类成长的奶蛋肉鱼，也不同於人类最早的蔬果谷物，面食、酱料、甜点、饮料等等的食材与变化，展现出一项惊人事实：它们以变化万千的姿态，呈现了人类在历史演变中，大幅跃进的想像力和创意，不仅仅表现出大自然令人叹为观止的转化潜力，也意味著人类能够根据自己的需要去塑造自然物质，这些美食已超越人类生存的必备，而是更进一步跨到为五感带来愉悦和惊喜的另一个向度。
这些丰富而多彩的变化，是至今仍让所有大厨与厨艺爱好者探询不倦、津津乐道的无穷秘境，就如同人类文明的缩影，从基础变身进阶，从简单走向繁复华丽，透过文化、历史、地区特色的调味，变身为人类除了满足基本生理需求之外，更具魅力的享乐泉源。
厚达千馀页的厨房必备圣经
改变全球厨房的传奇之书
链接: https://www.aliyundrive.com/s/MxwuX3Dksn1
🧲 文件大小：363 MB
🏷 文件类型：#美食 #烹饪 #饮食 #厨艺 #科普 #食物 #生活 #科学 #PDF
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来源:〖阿里云盘资源发布频道〗
https://t.me/c/1469109660/7610
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泡芙的法文为何是「甘蓝菜」？又为何被称为「修女的屁」？
美乃滋和油醋酱，都是由1:3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那麼大？
高海拔地区的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？
为什麼娇生惯养的葡萄藤蔓，反而产不出最好的葡萄酒？
高浓度葡萄酒和烈酒为何会有「泪珠」或「美腿」这种奇特现象？
不同於滋养人类成长的奶蛋肉鱼，也不同於人类最早的蔬果谷物，面食、酱料、甜点、饮料等等的食材与变化，展现出一项惊人事实：它们以变化万千的姿态，呈现了人类在历史演变中，大幅跃进的想像力和创意，不仅仅表现出大自然令人叹为观止的转化潜力，也意味著人类能够根据自己的需要去塑造自然物质，这些美食已超越人类生存的必备，而是更进一步跨到为五感带来愉悦和惊喜的另一个向度。
这些丰富而多彩的变化，是至今仍让所有大厨与厨艺爱好者探询不倦、津津乐道的无穷秘境，就如同人类文明的缩影，从基础变身进阶，从简单走向繁复华丽，透过文化、历史、地区特色的调味，变身为人类除了满足基本生理需求之外，更具魅力的享乐泉源。
厚达千馀页的厨房必备圣经
改变全球厨房的传奇之书
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资源名称：古代有意思的书(附汪曾祺朱光潜全集)
描述：古代段子、小说、笔记、园林、美食等等，包括《世说新语》、《笑林广记》、《夜航船》、《山家清供》、《萤窗异草》、《浮生六记》、《东京梦华录》、《阅微草堂笔记》、《闲情偶记》、《梦溪笔谈》、《陶庵梦忆》、《西湖梦寻》、《百喻经》、《酉阳杂俎》、《长物志》、《子不语》......这些书足以让你感受一些古人的生活态度与艺术，风雅与有趣。附赠：汪曾祺、朱光潜全集，生活不是缺少美，而是缺乏发现美的眼睛。
链接: https://www.aliyundrive.com/s/KMx3VnGkqfk
🧲 文件大小：不大
🏷 文件类型：#书籍 #电子书 #古人 #生活 #美学 #汪曾祺 #朱光潜
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《我们这一天》1-5季 豆瓣季均 9.5分(2016-2020)
◎年 代 2016
◎产 地 美国
◎类 别 剧情 / 家庭
◎豆瓣评星 ★★★★★
◎豆瓣评分 9.6/10 from 156,646,120,962 users
◎标 签 #美剧 | #温情 | #家庭 | #感动 | #生活 | #喜剧 #我们这一天
◎简 介
讲述一群不同的人，他们其中一些人的共同点就是「同一天生日」，他们的生活故事以有趣的方式交叉在一起。
⬇️ 下载/分享链接：
https://www.aliyundrive.com/s/wt8QWSoyZ3V
👨🏼🚀 文件分享：william
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◎年 代 2016
◎产 地 美国
◎类 别 剧情 / 家庭
◎豆瓣评星 ★★★★★
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◎标 签 #美剧 | #温情 | #家庭 | #感动 | #生活 | #喜剧 #我们这一天
◎简 介
讲述一群不同的人，他们其中一些人的共同点就是「同一天生日」，他们的生活故事以有趣的方式交叉在一起。
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